Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
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IL SASSOLINO
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Il sassolino è un liquore tipico della provincia di Modena, il quale lo si ricava dalla distillazione dell’anice stellato. L’anice stellato è chiamato così per via della forma della foglia a forma di stella, è una pianta originaria della Cina. Il Sassolino nacque agli inizi dell’800 a Sassuolo (MO), dove si trasferirono degli speziali provenienti dalla Svizzera, i quali iniziarono la distillazione di questo prodotto. Tale podotto è utilizzato nella pasticceria per insaporire molti dolci, fra cui anche biscotti e preparare delle bagne per pan di spagna.
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