Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Tempi di preprazione: 1 ora e 30 minuti
Kcal 100 g: 500
Stagione: Tutto l'Anno
Difficoltà: Facile
Persone: 6
- 280 g farina riso
- 1 uovo
- 110 g zucchero
- 100 g burro
- marmellata di ciligie
- latte q.b.
INGREDIENTI:PROCEDIMENTO
Questo impasto è ottimo per essere usato per chi ha problemi con il glutine, la preparazione è facile ed universale, basta solo variare la farcitura della marmellata.
Versate nell’impastatrice la farina, il burro a pezzetti, l’uovo, lo zucchero e iniziate a lavorare l’impasto con l’attrezzo a foglia, quando l’impasto diventa farinoso, aggiungete poco per volta il latte continuando a lavorarlo, ottenendo un impasto più compatto, ottenendo una palla, che avvolgerete nella pellicola trasparente, lasciandolo a riposo nella parte bassa del frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo, riprendente l’impasto e stendetelo con il mattarello dell’altezza di ½ cm e foderate una tortiera, fate aderire bene i bordi e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta, stendente sopra la marmellata di ciliegie e ultimate componendo le classiche losanghe della crostata con gli avanzi della pasta. Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.
CONSIGLI E ACCOMPAGNAMENTO:
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