Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
CARNE BIANCA
Informativa sulla Privacy
La carne bianca come il pollo è ricca di proteine essenziali per il ripristino dei nostri tessuti, enzimi e anticorpi, nonché di aminoacidi utili per la crescita dei muscoli, pertanto è una carne indicata per gli atleti.
100 gr di carne bianca contiene gli stessi valori della carne rossa, ma ha un basso contenuto di grassi e colesterolo.
E' utile sapere che bisogna essere informati su come sono allevati gli animali che ci prestiamo a cucinare, in quanto la diitura "allevato a terra" non indica che l'animale è libero, ma semplicemente non è stato cresciuto in batterie o gabbie, ma è fatto crescere all'interno di una struttura con altri innumerevoli suoi simili, in un sistema intensivo, per arrivare presto alla crescita di peso, per giungere velocemente alla macellazione, molto spesso a 30 giorni dalla sua nascita.
Pertanto l'unica dicitura che ci conferma che l'animale è libero è "allevato all'aperto", in questa metodologia di allevamente l'animale ha più spazio a sua disposizione e razzola in un campo esterno. In questi ultimi anni si è iniziato anche ad allevare gli animali con i protocolli BIO, ossia oltre a essere in campi all'aperto, il cibo somministrato proviene da filiere controllate.
Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Informativa sulla Privacy