Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
HOME / RICETTE / SECONDI PIATTI
FRITTATA DI PEPERONI
FOOD IS PASSION
Tempi di preprazione: 30 min + 20 min cottura
Kcal 100 g: 75
Stagione: Mag-Set
Difficoltà: facile
Persone: 4
- 2 peperoni gialli
- 4 uova
- latte q.b.
- 4 pomodori sott'olio
- 4 acciughe sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- pane grattugiato
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- olio oliva
- sale, pepe
INGREDIENTI:PROCEDIMENTO
Mondate e lavate i peperoni, togliete i filamenti interni e i semi, tagliateli per il lato lungo e cuoceteli al vapore. Prepariamo il trito con prezzemolo, pomodori sotto'olio e gli spicchi d'aglio. Sbattete le uova con una frusta fino a renderle confie, aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe, versate qualche cucchiacio di latte e altrettanti di pane grattugiato ed una spolverata di formaggio grattugiato. In ultimo aggiungete il trito. Versate il composto in due stampi piccoli da plum-cake precedentemente imburrati e cosparsi di pane grattugiato. In ultimo, andiamo ad incorporare le fette di peperoni all'interno dei due impasti separati. Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
Informativa sulla Privacy
PROCEDIMENTO
Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Informativa sulla Privacy