Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Tempi di preprazione: 1 Ora
Stagione: Tutto l'Anno
Difficoltà: Media
Persone: 8
- 1 uovo
- 250 g farina
- 120 g zucchero
- 120 g burro
- buccia 1 limone
- Amarene sciroppate
INGREDIENTI:PROCEDIMENTO
L'involucro di questi tortelli è una ricetta base per poterli farcire con fantasia con ogni tipo di frutta sciroppata, oppure farcirli con un pesto differente, magari a base di cioccolato.
Versate nell’impastatrice la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, la buccia grattugiata del limone e l’uovo, iniziate ad impastare fino a quando non otterrete un composto grumoso. Versate il contenuto su un piano infarinato ed iniziate e lavorarlo velocemente con le mani ottenendo una palla, che avvolgerete nella pellicola trasparente e farete riposare per circa 1 ora nel frigorifero. Trascorso questo tempo andremo a riprendere l’impasto e a stenderlo con il mattarello dell’altezza di ½ cm, con un coppa pasta o un attrezzo per biscotti, andremo a ricavare i nostri dischi di pasta del diametro di 8cm, dove porremo al centro un cucchiaino di amarene sciroppate, non riempite troppo con la farcia oppure in cottura uscirà dalla pasta, oppure si potrebbe spaccare. Chiudiamo il disco a mezza luna, chiudendo bene i bordi, li riponiamo su di una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo a 180°C per 15 minuti. Saranno pronti quando saranno dorati. .
CONSIGLI E ACCOMPAGNAMENTO:
Informativa sulla Privacy
Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Informativa sulla Privacy